Литовская окрошка

Фарш обжарить в малом количестве жира.

Луковицу натереть на терке и выложить в мясо во время обжаривания.

Когда фарш остынет, смешать его с мелко порезанными огурцами, яйцами и зелёным луком. Разложить по тарелкам, залить охлажденным квасом.

Чеснок порубить и смешать с майонезом. В каждую тарелку следует класть не более 1 ст. л. такой заправки, иначе чеснок перебьёт вкус других компонентов.