Пхали из зеленой фасоли
Рейтинг:
Ингредиенты
- Фасоль стручковая - 500 г
- Грецкие орехи - 1 стак.
- Лимон (сок) - 2 ст.л.
- Кинза - 1 пуч.
- Чеснок - 3 зуб.
Способ приготовления
-
1Лоби (зеленую фасоль) бросить в кипящую подсоленную воду на 7 минут. Воду слить, откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь и остыть.
-
2Грецкие орехи пропустить через мелкую решетку в мясорубке, добавить к ним лимонный сок, мелко нарезанную (или размолотую в блендере) кинзу, пропущенный через пресс чеснок. Все как следует перетереть.
-
3Фасоль пропустить через среднюю или крупную решетку в мясорубке. Добавить к ней орехи, приправить хмели-сунели. Массу можно сформировать в котлетки, а можно подать в пиале, как паштет.