Винегрет с килькой

Картофель и морковь отвари в мундире до готовности. Свеклу отвари в мундире отдельно. Отварные овощи остуди, очисти от кожицы. Нарежь их и огурцы одинаковыми кубиками.

Овощи соедини в миске с консервированным зеленым горошком и мелко нарубленным зеленым луком.

Заправь салат подсолнечным маслом и посоли по вкусу.

На тарелку поставь кулинарное кольцо, выложи с его помощью винегрет, рядом разложи малосоленую кильку (по 6–10 шт. на 1 порцию). Рыбу слегка полей маслом и посыпь мелконарубленным зеленым луком.Больше рецептов вы найдете в печатном номере журнала «АиФ ПРО кухню».