Творожный крамбл с вишней

16:01 27/09/2013

571

Globallookpress

Рейтинг:

Категория блюда: Выпечка

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 2 стак.
Порошок пекарский - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.

Для начинки
Вишня без косточек - 150 г
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.

Способ приготовления

Крамбл – это классический английский десерт, который можно готовить в любой сезон с самыми разными начинками – например, заменить свежую вишню грушами с добавлением золотистого изюма либо использовать любые замороженные ягоды. Главная особенность этого пирога – тесто, которое выглядит как крошки. Основа его – мука и рубленое в ней сливочное масло.\r\nКаждая хозяйка делает крамбл на свой лад. Готовится он быстро и небрежно, а результат – потрясающий! Сверху такой пирог можно полить сливками или подать вместе с шариком мороженого. Идеален он и с дачным травяным чаем – с мятой, мелиссой и листьями черной смородины.\r\n

1

Подготовьте ягоды – промойте, удалите косточки, откиньте на сито и дайте стечь соку.
2

В муку добавьте разрыхлитель, сахар и порубите ее с маслом (до состояния крупных и средних крошек).
3

Творог смешайте с яйцами, сахаром и специями. Если он слипается, слегка порубите. В конце добавьте в творог ягоды.
4

Половину теста высыпьте на противень, разровняйте. Выложите сверху начинку и снова засыпьте крошками теста.
5

Поставьте крамбл в разогретую духовку и выпекайте 40–50 минут при температуре 180 °C. Подглядывайте! Если снизу тесто начнет коричневеть, а крамбл готовится еще недолго – убавьте температуру или включите гриль.
6

Готовый крамбл разрежьте на квадраты.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Творожный крамбл с вишней

Топ 5 читаемых