Пончики творожные

Растительное или фритюрное масло разогреть до 170 градусов, добавить в масло получившиеся шарики и жарить до тех пор, пока те будут вращаться (по мере прожаривания шарики самопроизвольно переворачиваются в масле).

По готовности еще подержать шарики в масле, чуть придавливая их шумовкой 20-25 секунд, откинуть на салфетку, выложить на блюдо.

Украсить по вкусу (например, сахарной пудрой или сметаной).

Тесто на пончики. Яйцо взбить миксером с добавлением сахара, ввести эту смесь в муку. Получившуюся основу смешать с творогом и тщательно размять, добавить разрыхлитель, снова перемешать. Из теста сформировать шарики примерно по 15-20 г (вообще размер может быть любым).