Фаршированный карась
Рейтинг:
Ингредиенты
- Рис - 5 ст.л.
- Карась - 2 шт.
- Лук - 4 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, помыть.
-
2Отварить рис, нарезать мелко лук и обжарить его.
-
3Взбить икру, добавить к ней рис и лук, посолить и поперчить.
-
4Этой массой нафаршировать карасей. Обвалять их в подсоленной муке и обжарить на сковороде с нагретым маслом до золотистой корочки.
-
5Добавить в сковороду немного рыбного бульона и потушить карасей до готовности.