Желе из красного апельсина

Замочи желатин в холодной чистой питьевой воде. Кумкват разрежь на четыре части и очисти от косточек.

Свежевыжатый сок процеди через сито и добавь замоченный желатин.

В три стакана разложи кумкват и залей соком с желатином. Поставь стаканы в холодильник до застывания желе.

При подаче укрась засахаренной корочкой красного апельсина и листочками свежей мяты.