Веджибургер
Миллион Меню
Рейтинг:
Время приготовления:
40 мин.
Кухня:
Американская кухня
Категория блюда:
Бутерброды
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Картофель - 4 шт.
- Булочка - 4 шт.
- Масло растительное - ст.л.
- Горчица в зернах - 0.5 ч.л.
- Перец чили - 1 шт.
- Кинза - 2 бан.
- Салат - 4 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Для чатни:
- Кунжут - 1 ст.л.
- Арахис - 2 ст.л.
- Стружка кокосовая - 1 ст.л.
- Перец чили - 3 шт.
- Для кляра:
- Мука пшеничная - 100 г
- Петрушка (корень) - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1
Для чатни обжарьте арахис до светло-коричневого цвета, посолите и добавьте рубленый чили, семена кунжута и кокосовую стружку. Немного подсушите на сковороде и измельчите блендером. -
2
Для кляра перемешайте муку, семена кориандра, соль и понемногу добавляйте воду, замешивая тесто до консистенции сметаны. -
3
Перемешайте мелко нарезанный картофель, семена горчицы, растительное масло, рубленый чили и кинзу. -
4
Сформуйте котлеты, обмакните их в кляр и жарьте до готовности на растительном масле. -
5
Разрежьте булочки для гамбургеров по горизонтали пополам. Намажьте нижнюю часть каждой булочки арахисовым чатни, уложите картофельную котлету, накройте ее листом салата, кружочками помидоров и верхней половинкой булочки.
Вареники с капустой (2)
Вареники с квашеной капустой