Сидр

Сахар смешать с соком до полного растворения. Перелить в большую стеклянную бутыль.

Поставить на бутыль газоотвод, такой же как для вина. Оставить бродить.

Когда на дне бутыли образуется осадок, сидр нужно будет с него слить. Для этого надо будет опустить трубочку в сидр, снять перчатку или крышку. Второй конец трубочки взять в рот и втянуть воздух – сидр поднимется по трубочке и потечет. Тогда надо быстро положить трубочку в другую посуду и перелить в нее сидр.

Поставить новый газоотвод и оставить бродить опять. Дождаться, пока процесс брожения не прекратится. Опять слить сидр с осадка с помощью трубочки.

Разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте.