Якутская лепешка

В кастрюлю налить воду и молоко, добавить соду и соль.

Добавить муку. Замесить крутое тесто. Его тщательно вымесить, сформировать в шар, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Раскатать пласт теста толщиной 1,5 см. Выложить в форму, смазать сметаной или молоком, сделать проколы вилкой. Поставить в духовку, выпекать 20-25 минут.

Готовую лепешку остудить, подавать с маслом, керчэх и другими кисломолочными блюдами.