Карп по-немецки

Порежь карпа на порционные куски.

Смешай муку с солью, обваляй в этой смеси рыбу, а затем обжарь со всех сторон до золотистого цвета.

Поруби лук и сельдерей, морковь натри на крупной терке. Обжарь овощи отдельно от карпа.

Залей пряник пивом, дай ему размокнуть и разомни в однородную массу.

Положи рыбу в глубокую посуду, сверху выложи овощи и залей прянично-пивной смесью. Посоли, поперчи по вкусу и туши под крышкой на медленном огне примерно 20 минут.