Пресный пирог с яйцом
Рейтинг:
Ингредиенты
- Сахар - 4 ч.л.
- Мука пшеничная - 4 стак.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 200 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Кефир - 1 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Для начинки:
- Зеленый лук - 1 пуч.
- Яйцо - 10 шт.
- Укроп - 1 пуч.
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Способ приготовления
-
1Замеси тесто для пирога из всех названных ингредиентов (только с одним яйцом). Раздели тесто на 2 неравные части: одна должна быть в 1,5 раза больше другой. Придай им формы шаров и дай полежать в таком виде 5 минут.
-
2Большую часть теста раскатай и выложи в большую смазанную растительным маслом форму.
-
3Сделай начинку. Яйца свари, покроши, прибавь к ним рубленую зелень, посоли и поперчи.
-
4Выложи начинку на всю поверхность коржа.
-
5Из второй части теста раскатай еще один пласт и накрой им начинку. Края пирога защипи.
-
6Вилкой проткни поверхность пирога в нескольких местах и поставь его на 10 минут в тепло.
-
7Включи духовку, разогрей ее до 180° С. Смажь пирог оставшимся яйцом и поставь запекаться примерно на 1 час.