Омлетные блинчики с курицей и грибами
Рейтинг:
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 20 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Грудка куриная - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 100 г
Способ приготовления
-
1Яйца взбить венчиком, добавить соль, сахар, затем муку. В конце влить молоко и ещё раз взбить.
-
2Из омлетной массы испечь 4 блинчика.
-
3Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
-
4Сыр натереть на крупной тёрке.
-
5Зелень мелко нарезать.
-
6Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
-
7Добавить грибы, слегка обжарить.
-
8Ветчину или сырое куриное филе нарезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натёртого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
9Положить в готовый блинчик начинку, завернуть.
-
10Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё блинчики.
-
11Смазать каждый блинчик сметаной, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.