Груши в каркаде
Ингредиенты
(10 порции)- Сахар - 1000 кг
- Груша - 1000 кг
- Каркаде сухой - 0.5 стак.
- Вода - 1 стак.
Способ приготовления
-
1Груши нарезать ломтиками, плотные груши бланшировать в кипятке 3–4 минуты, мягкие – необязательно.
-
2Чай каркаде прокипятить на маленьком огне час для перехода в отвар пектина. Слить полученный отвар и сварить на нем сироп.
-
3Выложить груши и доварить за один раз на маленьком огне.