-
1
Очисти креветки, нарежь соломкой грибы и спаржу и поджарь их вместе на смеси сливочного и растительного масла до появления золотистой корочки (на это потребуется около двух минут). Белые грибы можно заменить любыми другими – шампиньонами, лисичками или опятами.
-
2
Добавь в сковородку белое вино, горчицу, сливки и шпинат.
-
3
Потуши смесь пару минут и выложи ее в кокотницы – стандартные формочки для жюльена.
-
4
Натри сыр средней твердости (подойдут «Гауда» или «Эдам») на терке и посыпь им готовую массу, разложенную в формы.
-
5
Запекай жюльен в духовке при +220° С в течение 3-4 минут.
