Перцы с кус-кусом

Перцы очисти от семян и перегородок. Томаты и лук-шалот измельчи.

В миске смешай бараний фарш, томаты, лук, кумин и кус-кус. Добавь мелко нарезанные кинзу и петрушку, все тщательно перемешай.

Каждый перец нафаршируй полученной смесью, выложи в сковороду, добавь немного воды и готовь под крышкой до готовности.

Готовые перцы укрась паприкой и зеленью. Разложи по тарелкам и подавай на стол.