-
1
Нарежь мясо кусками.
-
2
Замаринуй шашлык. Добавь в мясо нарезанный полукольцами лук, соль, перец, паприку и орегано. Залей соком красной смородины и растительным маслом, перемешай. Оставь мариноваться в холодильнике 1 час.
-
3
Нанижи мясо на шпажки и обжарь на мангале.
-
4
Приготовь ягодный соус. Для этого протри через сито красную смородину, влей в пюре красное вино и немного воды или мясного бульона.
-
5
Затем добавь сахар, щепотку молотой корицы и 1 ч. ложку крахмала, разведенного в холодной воде. ?Доведи смесь до кипения и вари до загустения.
