Креветки под шафрановым соусом

Шафран замочить на 20 минут в небольшом количестве горячей воды.

Чеснок и зелень мелко нарезать.

В сковороде разогреть половину масла, добавить чеснок.

Положить очищенные креветки и обжаривать 3-4 минуты.

Влить в сковороду вино, посолить и поперчить, 2 минуты упаривать.

Добавить сливки и шафран. Готовить на сильном огне, всё время помешивая, в течение ещё 5-7 минут.

Багет подсушить в духовке, сбрызнув маслом и добавив пряных трав.

Подавать в глубокой тарелке вместе с багетом, украсив помидорками черри.