Кисло-сладкий соус из лука
Ингредиенты
(10 порции)- Лук - 6 шт.
- Бульон - 4 стак.
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1Мелко нарезанные луковицы разварить в 3-4 стаканах бульона.
-
2Прожарить докрасна ложку муки с ложкою воды, влить кипящий бульон с луком, размешать, прокипятить.
-
3Прибавить по вкусу жженого сахара, соли, уксуса или сока крыжовника, вскипятить, протереть сквозь сито.