-
1
Средний картофель очень тщательно вымыть и отварить в мундире, срезать небольшую «крышку», вынуть мякоть, стараясь не повредить шкурку.
-
2
Горячую мякоть размять и разбавить горячим молоком, чтобы получить густую, но не растекающуюся массу.
-
3
Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.
-
4
Нарубленное готовое мясо или колбасу смешать с нарезанной зеленью, размятой картошкой, приправить по вкусу.
-
5
Набить полученным фаршем кожуру картошки, накрыть оставшимися «крышечками».
-
6
Запечь в духовке, пока кожура не станет хрустящей.
