-
1
Выберите свежие огурцы правильной формы небольшого размера. Тщательно их промойте.
-
2
Зелень промойте и нашинкуйте. Чеснок измельчите или натрите на терке.
-
3
Выложите подготовленные огурцы в неокисляющуюся посуду (эмалированная без сколов, качественная нержавейка, стекло, керамика), добавьте соль, зелень и измельченный чеснок.
-
4
Налейте сильногазированную воду (но не минералку!), все перемешайте и оставьте огурцы засаливаться на сутки при комнатной температуре. На следующий день они будут полностью готовы.
