Делисьез из сыра
Ингредиенты
(5 порции)- Сыр твердый - 200 г
- Яйцо (белок) - 4 шт.
- Панировочные сухари - 3 ст.л.
- Петрушка - пуч.
- Масло растительное рафинированное - 1000 л
Способ приготовления
-
1Сыр натрите на терке.
-
2Охлажденные белки тщательно взбейте.
-
3Быстро смешайте взбитую пену с натертым сыром, поперчите и сформируйте шарики.
-
4Обваляйте сырные шарики в панировке и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Подавайте с петрушкой.