-
1
Очищенного, вымытого и обсушенного цыпленка натереть смесью из соли, паприки и оливкового масла.
-
2
Орехи , рис (сваренный до полуготовности), мед, сухофрукты и специи смешать в однородную массу и наполнить цыпленка. Отверстие зашить или укрепить деревянными зубочистками.
-
3
Тушку положить в разогретую до 170-180 градусов духовку, добавить куриного бульона или разведенный в воде куриный кубик. Поливать образовавшимся соусом курицу до готовности.
-
4
Для приготовления вишневого соуса: вскипятить вишневый сок из компота и залить им, помешивая, сухой кисель. Добавить вино и вишню из компота и поварить 1 минуту.
-
5
Цыпленка подавать с рисом и соусом.
