-
1
Очищенную и без головы рыбу обваляй в муке, смешанной с солью и специями.
-
2
Обжарь рыбу в течение 6-8 минут на оливковом масле.
-
3
Пока жарится рыбка, цукини натри на крупной терке вместе с зеленой шкуркой.
-
4
Смешай их с 2 ст. ложками муки и 2 яйцами.
Секрет. Обязательно отожми натертые цукини, иначе оладьи получатся водянистыми.
-
5
Оладьи выкладывай столовой ложкой на разогретую с оливковым маслом сковородку и обжаривай с двух сторон.
-
6
Жареную ледяную выложи на тарелку и подай с оладьями и сметаной.
