Форель, фаршированная сухофруктами (рецепт 2)

Форель очисти от внутренностей и чешуи. Посыпь рыбу специями и солью внутри и снаружи.

Нафаршируй брюшко форели предварительно замоченными сухофруктами.

Плотно заверни рыбу в фольгу и поставь на 30 минут в предварительно разогретую до 200° C духовку.

Сделай гарнир. Обжарь на оливковом масле репчатый лук. Затем добавь заранее замоченные сухо­фрукты и готовь их до карамелизации и появления золотистой корочки – на это уйдет около 10-15 минут.