Равиоли от вампира (рецепт 2)

102
Рейтинг:
Время приготовления: 40 мин.
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Хэллоуин

Ингредиенты

(4 порции)
  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Вода - 2 ст.л.
  • Для фарша:
  • Говядина - 100 г
  • Шпинат - 100 г
  • Яйцо (желток) - 2 шт.

Способ приготовления

Одна из самых трогательных сцен в фильме «Сумерки», которой, кстати, нет в одноименной книге, – это кулинарные эксперименты вампиров Каленов, посвященные их человеческой гостье Белле\r\n\r\nСреди всего многообразия блюд и кухонь они выбрали итальянские равиоли, от приготовления которых получают удовольствие даже вампиры.
  1. 1
    Сделайте тесто из муки, яиц, воды и соли. Раскатайте его большим тонким квадратом и слегка смочите водой.
  2. 2
    Приготовьте фарш: говядину нарежьте, смешайте со шпинатом, сырым желтком и желтком сваренного яйца, добавьте тертый сыр, заправьте солью, перцем, мускатным орехом и перемешайте.
  3. 3
    На тесте через каждые 4 см выложите фарш. Сверху уложите второй слой, прижмите его к нижнему и нарежьте на маленькие квадратики. Отварите их в подсоленной воде в течение 10-12 мин.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество