Блинные конвертики с форшмаком
Рейтинг:
Ингредиенты
(15 порции)- Сельдь - 2 шт.
- Масло сливочное - 150 г
- Рыба - 3 ст.л.
- Белый хлеб - 1 шт.
- Молоко - 3 ст.л.
- Яблоки зеленые кислые - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Горчица русская - 1 ч.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лимон (сок) - 1 ч.л.
- Шнитт-лук - 15 шт.
Способ приготовления
-
1Яйца отвари и натри на мелкой терке.
-
2Филе сельди очисти от кожицы и тщательно избавь от костей.
-
3Репчатый лук, очищенное яблоко и сельдь прокрути через мясорубку.
-
4У булки обрежь корочку и замочи ее в молоке.
-
5Жареную рыбу измельчи вилкой. Добавь сметану, размоченную отжатую булку, прокрученную мясорубкой смесь и яйца. Вбей размягченное сливочное масло. Приправь лимонным соком, горчицей и перцем. Тщательно перемешай и дай постоять примерно 30 минут.
-
6Раскладывай форшмак по блинчикам, придавая последним форму узелка, и перевязывай их перышками шнитт-лука.