18.07.2017 13:21

Примерное время чтения: 3 минуты

Как отличить настоящий мед от фальсифицированного?

Категория: Продукты

Ответ эксперта

Настоящий мед — это недешевый продукт. Но медовые выставки-ярмарки в Москве и других крупных городах полны медом по 300-500 рублей за килограмм. Возможно, этот мед был получен с помощью подкармливания пчел сахарным сиропом. Метод, который используют недобросовестные пасечники, чтобы увеличить количество меда, выкачанного с улья. Отличить такой мед от настоящего, не сахарного, не подготовленному человеку трудно. Как это сделать рассказал АиФ-Кухне Анатолий Кочетов, доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный пчеловод России, пасечник в 45-летним стажем:

Статья по теме

Как выбрать, сохранить и съесть. Всё, что нужно знать о мёде

Настоящий мед от поддельного можно отличить по запаху. У нас на ярмарках часто даже не пахнет медом. Но, к сожалению, многие любители меда даже не знают, как пахнет настоящий, хороший мед, просто они ни разу его не нюхали. Своим студентам я советую проверять мед так: нужно взять каплю меда и потереть его между пальцами. Если вы чувствуете шероховатости, крупинки — перед вами переработанный пчелами сахар. Если же ощущения такие, как будто вы трете нутряной жир — это настоящий мед. Этот способ годится для загустевшего меда, который продает у нас начиная с октября и всю зиму, до следующего сезона. Большинство ярмарок меда и работают с осени, так что способ вам пригодится, если у вас с обонянием плохо или вы сомневаетесь в запахе меда. Но хочу подчеркнуть, что аромат настоящего меда — это именно тот признак, по которому можно отличить хороший продукт, как свежий, не засахаренный, так и уже загустевший.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как отличить настоящий мед от фальсифицированного?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Правила комментирования