18.07.2017 13:21

Примерное время чтения: 3 минуты

Как отличить настоящий мед от фальсифицированного?

Категория: Продукты

Ответ эксперта

Настоящий мед — это недешевый продукт. Но медовые выставки-ярмарки в Москве и других крупных городах полны медом по 300-500 рублей за килограмм. Возможно, этот мед был получен с помощью подкармливания пчел сахарным сиропом. Метод, который используют недобросовестные пасечники, чтобы увеличить количество меда, выкачанного с улья. Отличить такой мед от настоящего, не сахарного, не подготовленному человеку трудно. Как это сделать рассказал АиФ-Кухне Анатолий Кочетов, доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный пчеловод России, пасечник в 45-летним стажем:

Статья по теме

Как выбрать, сохранить и съесть. Всё, что нужно знать о мёде

Настоящий мед от поддельного можно отличить по запаху. У нас на ярмарках часто даже не пахнет медом. Но, к сожалению, многие любители меда даже не знают, как пахнет настоящий, хороший мед, просто они ни разу его не нюхали. Своим студентам я советую проверять мед так: нужно взять каплю меда и потереть его между пальцами. Если вы чувствуете шероховатости, крупинки — перед вами переработанный пчелами сахар. Если же ощущения такие, как будто вы трете нутряной жир — это настоящий мед. Этот способ годится для загустевшего меда, который продает у нас начиная с октября и всю зиму, до следующего сезона. Большинство ярмарок меда и работают с осени, так что способ вам пригодится, если у вас с обонянием плохо или вы сомневаетесь в запахе меда. Но хочу подчеркнуть, что аромат настоящего меда — это именно тот признак, по которому можно отличить хороший продукт, как свежий, не засахаренный, так и уже загустевший.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как отличить настоящий мед от фальсифицированного?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Правила комментирования