Что такое виноматериалы?
Премьер-министр России Дмитрий Медведев допустил, что в стране могут разрешить рекламу вина из отечественных виноматериалов. Однако это произойдет только в том случае, если россияне изменят свое отношение к рекламе данной алкогольной продукции. Об этом премьер-министр заявил 9 октября во время осмотра выставки «Золотая осень». «Я никогда не считал, что, например, реклама нашего вина, которое произведено из российских виноматериалов, предосудительна», — цитирует Медведева РИА Новости.
Что такое виноматериалы?
Определение виноматериалов содержится в ГОСТ 32030-2013 «Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия». Согласно документу, это столовое вино наливом, предназначенное для розлива в потребительскую упаковку или для производства различных винодельческих продуктов. Также в ГОСТе указано, что виноматериалы не подлежат продаже населению в качестве готового продукта. В зависимости от массовой концентрации сахаров они могут быть сухими, полусухими, полусладкими и сладкими. Как и готовое вино, виноматериалы бывают белые, розовые и красные.
Таким образом, «виноматериалы», или «виноналивы», — это любое вино, предназначенное для последующей переработки и налитое не в бутылки, а в танкер или другие специальные емкости. В дальнейшем его могут разлить по бутылкам и отправить в магазины. Также предприятия смешивают разные сорта виноматериалов для получения более интересного букета, выдерживают их в дубовых бочках или подвергают шампанизации.
Использование виноматериалов связано с сокращением расходов предприятий на содержание собственных виноградников. Отечественные и импортные виноматериалы используются при производстве большой доли вина и шампанского, представленного в российских магазинах. Поэтому тот факт, что напиток был разлит на территории страны, еще не означает, что перед вами вино из российского винограда. Особенно часто это относится к недорогим продуктам.
Какие минусы у вина, произведенного из виноматериалов?
Использование виноматериалов не влияет на свойства готового продукта. Однако если производитель не сам выращивает виноград, вкус вина одной и той же торговой марки может значительно отличаться. Это связано с тем, что нередко заводы закупают виноматериалы из разных виноградников и даже стран. Именно поэтому потребители могут столкнуться с тем, что купленное в разное время вино из бутылок одного производителя будет совершенно разным.
Сухие вина становятся крепче 
Как выбрать хорошее розовое вино? 
«Кошка в чане утонула». Какое именно грузинское вино продаётся в России? 
Как выбирать красное вино и какие российские сорта винограда лучше? 
Можно ли определить качество вина в домашних условиях? 
