Как приготовить итальянскую карбонару в русском стиле

5244
Рейтинг:
Сложность: Средний
Время приготовления: 45 мин.
Категория блюда: Основные блюда
Назначение: Обед
Формат рецепта: Рецепт в инфографике

В Италии – карбонару готовят немного по-другому, не так как в наших ресторанах. На родине пасты основной ингредиент - гуанчиале (соленой некопченой итальянской свиной щековины). Или же можно воспользоваться панчеттой, копченой грудинкой.

Наши же повара кладут в карбонару обжаренный бекон и соус делают из сливок и желтков. Получается не менее вкусно, но все же по-другому.


Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах