Материалы по теме: итальянская кухня

Многие любят салат «Цезарь», ведь в нём мало калорий и он не вредит фигуре. А кто придумал этот салат, неужели римский император? И как его готовить правильно?
Кухни мира
В Роскачестве рассказали, какой должна быть хорошая паста, чем она полезна, как ее выбирать, хранить и готовить.
Продукты и напитки
Рецепт Андрея Палесика, шеф-повара ресторана Humans Seafood Bar
Рецепты
Тирамису несложно приготовить в домашних условиях. Простым и понятным рецептом поделился шеф-повар из Италии — Алессио Джини.
Мастер-классы
Как приготовить классическую лазанью, показывает профессионал.
Мастер-классы
Побывав в канун Нового года в «гастрономической столице» Италии, обозреватель «АиФ» побеседовал с поварами. И захотел выяснить — реально ли сделать пельмени и селёдку под шубой популярными, как пицца и паста?
Кухни мира
Приготовьте на ужин итальянскую пасту: макароны с ароматным соусом.
Продукты и напитки
Итальянский салат с макаронами | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру
Рецепты
Полента с перепелиным яйцом, брынзой и вялеными томатами | Рецепт Семена Тер-Оганова, шеф-повара Corso Catering | Рецепты приготовления, секреты кулинарии на Аиф.ру
Рецепты
Брускетта со шпинатом и яйцом пашот | Рецепт Семена Тер-Оганова, шеф-повара Corso Catering | Рецепты приготовления, секреты кулинарии на Аиф.ру
Рецепты
Как менялась итальянская кухня со Средних веков до наших дней и почему она стала одной из самых востребованных в мире, АиФ.ru узнал у историка.
Кухни мира
Фокачча с орехами | Рецепт Виктора Апасьева, шеф-повара сети кафе «Руккола» | Рецепты приготовления, секреты кулинарии на Аиф.ру
Рецепты
Тальятелле с зелеными овощами | Рецепт Виктора Апасьева, шеф-повара ресторана Tarantino | Рецепты приготовления, секреты кулинарии на Аиф.ру
Рецепты
Запечённые пенне с томатами | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру
Рецепты
Говорят, что итальянцы обиделись на французов за неправильный рецепт спагетти. И чуть ли не посла призывали отозвать. Неужели кулинарные войны возможны?
Кухни мира
загрузить ещё

Топ 5 читаемых