Москва, 25 июля – АиФ-Москва. Американские эксперты в области здорового питания составили список самых полезных продуктов питания.
Его главную строчку заняли помидоры. Они богаты витамином C, витаминами группы B и витамином K. Они также содержат органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, а также минеральные вещества (кальций, натрий, магний, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), сообщает MedikForum.
По мнению диетологов, помидоры способны предотвращать развитие нескольких видов рака, а также очень полезны для глаз, помогают при гастритах с пониженной кислотностью и общем упадке сил. Свежие томаты и томатный сок полезны для организма при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия.
На втором месте по полезным свойствам оказался сладкий перец. Витамина С в нем больше, чем в лимонах. Один плод сладкого перца содержит в себе суточную норму витамина Р, необходимого для кроветворения. Его потребление способствует улучшению обмена веществ, препятствует ожирению и укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы.
Третью строчку занимают ягоды - они низкокалорийные и содержат целый букет витаминов и антиоксиданты. Ягоды необходимо съедать хотя бы горсть в месяц.
Также в списке самых полезных продуктов 2012 года оказались соевые орехи, йогурты, шпинат, брокколи, бананы, оливковое масло, арахис и гранатовый сок.
Универсальный томат: как помидор покорил мир 
Триумфальное шествие помидора: томат по-итальянски и по-русски 
8 мифов о полезных и диетических продуктах 
На родине фахитос, кесадийи и бурритос 
Диетологи составили список несочетаемых продуктов 
