Китайские власти решили навести порядок в местных заведениях общепита. Местные владельцы подобных точек, как правило, пренебрегают санитарными нормами. В частности, еду готовят на масле, которое уже неоднократно использовалось.
В ходе операции были задержаны 32 человека. Кроме того, конфисковано свыше 100 тонн повторно применяемого вредного масла и закрыто 6 пищевых цехов. В неоднократно используемом масле содержатся канцерогенные вещества и даже следы афлатоксина, смертельно опасного ядовитого вещества, выделяемого спорами грибка.
В последние годы в Китае была целая череда скандалов, связанных с некачественными, просроченными и просто ядовитыми продуктами питания. Самым резонансным был случай с детскими питательными смесями в 2008 году. Отравленное детское питание стало причиной гибели 6 малышей, более 300 тысяч детей получили серьезные проблемы со здоровьем.
В китайских продуктах обнаружены запрещенные пестициды 
В Москве обсудили питание школьников 
Магазины элитных продуктов «Глобус Гурмэ» оштрафованы Роспотребнадзором 
