...Что можно использовать для панировки котлет или мяса?

АИФ ПРO № 9. Про Кухню сентябрь 2011 22/08/2011

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 9 22/08/2011

Роман Бурцев, шеф-повар компании «Восток-Запад» и проекта «Шеф дома»:

Делайте панировочные сухари самостоятельно. Для этого надо просто измельчить хороший подсохший хлеб в блендере. В качестве панировки также можете использовать семена кунжута, муку с льезоном и хлеб, нарезанный тонкой и мелкой соломкой (в советское время ею покрывали куриные котлеты «Столичные»). Сначала котлеты обваливают в муке, затем окунают в льезон (для него надо взбить 3 яйца со щепоткой соли и 1-2 ст. ложками молока или воды) и покрывают хлебной крошкой.

Смотрите также: Как сделать полезный ужин за 15 минут? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Что можно использовать для панировки котлет или мяса?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых