...Что можно использовать для панировки котлет или мяса?

АИФ ПРO № 9. Про Кухню сентябрь 2011 22/08/2011

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 9 22/08/2011

Роман Бурцев, шеф-повар компании «Восток-Запад» и проекта «Шеф дома»:

Делайте панировочные сухари самостоятельно. Для этого надо просто измельчить хороший подсохший хлеб в блендере. В качестве панировки также можете использовать семена кунжута, муку с льезоном и хлеб, нарезанный тонкой и мелкой соломкой (в советское время ею покрывали куриные котлеты «Столичные»). Сначала котлеты обваливают в муке, затем окунают в льезон (для него надо взбить 3 яйца со щепоткой соли и 1-2 ст. ложками молока или воды) и покрывают хлебной крошкой.

Смотрите также: Как сделать полезный ужин за 15 минут? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Что можно использовать для панировки котлет или мяса?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых