Примерное время чтения: меньше минуты
80
...Правда ли в спредах много вредных веществ?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 9 04/09/2009
Отвечает Марина Павлова, менеджер по здоровому питанию компании ООО «Юнилевер Русь»:
В спредах нового поколения благодаря использованию передовых технологий состав жирных кислот почти не меняется. Поэтому содержание трансизомеров в них составляет менее 1 %. Кроме того, некоторые спреды (ищите эту информацию на этикетке) обогащены витаминами A, B6, B12, D3, E, что позволяет сделать их одним из компонентов здорового рациона. Витамины группы В помогают обмену веществ и обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, А положительно влияет на зрение, D способствует укреплению костей, а Е обеспечивает защиту клеткам.
Смотрите также: Почему кладут опасную фруктозу в полезную еду? →
