1283
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Витамины неспособны накапливаться в организме?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. Что угрожает нам в августе? 08/07/2009
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28 08/07/2009

Отвечает Владимир Спиричев, старший научный сотрудник лаборатории витаминов и минералов НИИ питания РАМН:
- Летом количество витаминов в наших организмах действительно увеличивается несильно. Во-первых, потому что овощи и фрукты в магазинах продаются сейчас практически круглосуточно. Во-вторых, потому что они являются в основном источником витамина С, а другие важные витамины содержатся в мясе, злаковых и т.д. Витамины в наших организмах не накапливаются,  поскольку все время «идут в дело», а потом быстро выводятся. Но это не значит, что есть овощи, фрукты и ягоды бессмысленно: кроме витаминов в них масса полезных веществ - пищевые волокна, необходимые для нормального пищеварения, антиоксиданты. Кроме того, эти продукты в большинстве своем низкокалорийны.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество