Полезно ли козье молоко?
Отвечает ветеринарный врач Владимир Тихонов:
-И совершенно напрасно. Большинство людей с аллергией на коровье молоко отлично переносят козье. Ведь оно – превосходное лечебное средство. По аминокислотному составу молоко козы сродни женскому – высокопитательное, содержит кальций, фосфор, кобальт и много витаминов. К тому же переваривается оно гораздо лучше коровьего молока и не вызывает аллергии. Поэтому хорошие врачи рекомендуют ежедневно выпивать стакан козьего молока аллергикам, пожилым людям и всем тем, кто предрасположен к заболеваниям: язва желудка, бронхиальная астма, мигрень, бессонница, болезни печени и желчного пузыря.
Учтите, что ценность козьего молока значительно повышается, если животное получает полноценный корм. Несмотря на то, что козы неприхотливы к кормам, травы, выращенные на обедненных почвах, не обладают достаточным количеством витаминов и минеральных веществ, которые необходимы животному и для производства богатого полезного продукта, и для сохранения собственного здоровья. Поэтому летом этим животным к обычному рациону из травы и небольшого количества дробленого зерна или бобовых рекомендуется добавлять витаминно-минеральные подкормки, например, натуральные «Фелуцен» или «Зинка». Кроме того, козы очень любят сочные корнеплоды: свеклу, морковь, капусту, картошку. Этих лакомств давайте им по 2–3 кг в день для «мамы» и 1 кг – для козлят.
Чтобы продлить сохранность ценного продукта, сразу же после дойки молоко надо процедить в чистую посуду и охладить. В таком виде оно будет храниться до 7 дней без кипячения!
Не сомневайтесь – держите коз, кормите коз, и тогда ваш сын получит вкусный и действительно целительный напиток. Здоровья вам и вашему ребенку!
