159
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Что такое скрытые и пустые калории?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20. Сенсация. Живая и мертвая вода - не сказка! 13/05/2009
Категория:  Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20 13/05/2009

Отвечает Борис Суханов, профессор НИИ питания и ММА им. Сеченова:

- Поглощение пустых и скрытых калорий -  главная причина набора лишнего веса. Однако это разные понятия. Скрытые калории - те, что не «видны глазу». Например, даже любители сала стараются не есть его в больших количествах - визуально понятно, что это жирная и трудноперевариваемая пища. Между тем в ложке майонеза жира содержится немного меньше, чем в маленьком кусочке сала. Сухое печенье калорийнее эклеров.

Пустые калории - те, что содержатся в продуктах, в которых нет полезных питательных веществ.

Главные «носители» пустых калорий - колбаса, картофель фри, чипсы, белый хлеб, алкоголь, конфеты и т. д. 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество