Травы, которые растут у нас под ногами, не просто сорняки, а полезные растения. Гостям для наглядности показали специальную презентацию с фотографиями всех трав, о которых шла речь. На мероприятии побывала корреспондент газеты «Мой район».
Встреча проходила в лучших традициях русского чаепития: главным угощением были пряники и баранки, а чай был заварен с ромашкой. Гостеприимство организаторов помогло гостям расслабиться и воспринимать полезную информацию как дружескую беседу.
Верность традициям
По словам главного специалиста отдела экологического просвещения Мосприроды Андрея Гудкова, который выступил ведущим чаепития, на Руси любили выпить пару чашек согревающего напитка и до распространения чайного листа.
«Пока на территории современной России не появилось доступного чая, люди сушили и заваривали иван-чай – отвар из этой травы был главным напитком у простых людей. Главным, но не единственным! Люди собирали и заваривали шалфей, ромашку и даже подорожник. Сейчас самое время узнать о полезных свойствах цветов и трав, ведь июль и август – лучшее время для их сбора. Сушёные травы хранятся целый год, так что можно будет баловать себя и домашних необычным чаем до следующего летнего сезона», – пояснил Гудков.
По словам Гудкова, люди собирали травы не только для чаепитий – в древности ими ещё и лечились. У травниц был сбор от любого недуга. Для простых людей было доступно только такое лечение. А некоторые из тех рецептов помогают победить недуги до сих пор.
Ещё на чаепитии обсудили, как правильно собирать и хранить травы.
«Я узнала, что цветы следует собирать в период активного цветения, выбирая те, что полностью раскрылись. А главное для сушки – это сквозняк. В хорошо проветриваемом помещении растения высохнут так, как надо, а нежные лепестки не осыпятся и сохранят цвет. А вот листья следует выбирать самые молодые – в них больше всего полезных веществ. Ещё узнала, что сушить можно в духовке, выставляя самую низкую температуру и режим конвекции. Обязательно попробую такой способ», – поделилась впечатлениями жительница Тёплого Стана Татьяна Лобанова.
Не только чай
Гостям рассказали и о других полезных свойствах трав. Они используются не только как добавка к чаю – ванночка для ног с мать-и-мачехой избавит от потливости и боли в суставах, а полоскание отваром этого растения поможет снять боль в горле. Ополаскивание волос отварами крапивы и шалфея поможет при выпадении волос и даже может остановить облысение. А с помощью отвара полыни или подорожника ранки очищаются от гноя.
«Теперь я знаю, что отвар мать-и-мачехи помогает облегчить кашель. Начну заготавливать эту травку на зиму. Другие травы тоже не буду обходить вниманием – такая добавка к чаю точно удивит гостей», – рассказала жительница улицы Академика Виноградова Наталья Сухова.
В заключение встречи Андрей Гудков напомнил о том, что сбор трав в скверах и парках города строго запрещён. Он отметил, что лучшее место для сбора – это леса и луга, удалённые от дорог и населённых пунктов. Это важно, ведь растения, которые растут вдоль шоссе, впитывают в себя все выхлопные газы.
Кстати, обрывать все растения подчистую нельзя: нужно оставить большую часть там, где они растут. Это позволит дождаться «урожая» и в следующем году.
Ещё следует помнить, что некоторые растения вообще нельзя срывать: они внесены в Красную книгу. В список таких растений попали жёлтая и белая кувшинка, любка двулистная, калужница, горечавка, чабрец. Только в наших силах сохранить эти растения и помочь им восстановить ареал распространения.
Жители Тёплого Стана любят проводить в зоне отдыха «Тропарёво» встречи, мастер-классы и районные праздники. Это место давно уже стало популярной площадкой и центром притяжения. Здесь каждый найдёт себе занятие по душе. Вот и сегодня за одним столом пили чай и интересовались травами сразу несколько поколений теплостанцев.
