Адыгейские производители сыра заявили о готовности обеспечить потребности рынка страны в адыгейском сыре. Об этом 27 июля на заседании Союза производителей адыгейского сыра сообщил председатель организации Мурат Тлюстангелов.
«Готовы покрыть потребности страны»
Напомним, в январе 2018 года Верховный суд России вынес окончательное решение в длительном споре об исключительных правах на использование названия «Адыгейский сыр». Производить этот продукт имеют право только предприятия республики.
В последнее время в СМИ появились комментарии производителей молочной продукции из других регионов, оспаривающих это решение. Однако эксперты уверены, что их доводы безосновательны.
«Мы готовы покрыть потребности страны в адыгейском сыре. По данным экспертов, сегодня в России ежегодно потребляется около 10-12 тыс. тонн адыгейского сыра. Мощности предприятий Адыгеи позволяют производить и больше, если будет запрос рынка. Для этого есть и мощности, и сырье. Так, в 2017 году всеми категориями хозяйств Адыгеи было произведено почти 122 тыс. тонн сырья. Из него можно произвести 13 тыс. тонн адыгейского сыра. И наращивание производства молока продолжается. Более того, сегодня идет работа над созданием нескольких крупных ферм , чтобы обеспечивать перспективные потребности молзаводов сырьем», — прокомментировал Мурат Тлюстангелов.
Исключительное право на использование наименования места происхождения товара «Сыр Адыгейский» зарегистрировано в государственном реестре Роспатента под № 74. Произведенная в других регионах продукция с наименованием «Сыр Адыгейский» считается контрафактной.
Поставки на экспорт
Только в этом году производство адыгейского сыра увеличилось на 30%.
«В планах на 2018 год увеличить еще на 10-12%. К 2020 году ежегодное производство сыра должно составить 14,3 тыс. тонн. При необходимости мы можем и скорректировать планы в сторону увеличения производства. Но пока очереди покупателей у ворот предприятий Адыгеи, производящих адыгейский сыр, не стоят», — сказал Тлюстангелов.
Адыгейский сыр изготавливается только из высококачественного натурального молока собственного производства. А использование высокотехнологичного упаковочного оборудования позволяет сохранить качество продукта достаточно долгое время, что делает возможным его реализацию в самых отдаленных регионах страны.
Увеличение экспортных поставок адыгейского сыра и возрастающая заинтересованность зарубежных партнёров в закупках свидетельствуют о качестве продукции. Именно это в первую очередь интересует иностранные компании. Речь идет о крупных ритейлерах в Европе и на Ближнем Востоке.
«С 2012 года мы поставляем сыр в Германию. Сейчас рассматриваются возможности организации поставок в ОАЭ, в частности, совсем недавно, в начале июля, Адыгею посетило руководство компании „Аль Фаладж“. Они отметили не только вкус выпускаемой в республике молочной продукции, но и её высокие качественные характеристики. Стороны предметно обсудили перспективы сотрудничества», — отметил Мурат Тлюстангелов.
На адыгейский сыр, отправляемый на экспорт, получен сертификат соответствия качеству ЕС. Экспертами Евросоюза высоко оценена вся производственная цепочка.
По мнению зарубежных партнеров, адыгейский сыр соответствует всем заявленным требованиям.
«Пальма» на замену. Куда исчезло молоко из молочных продуктов? 
Молочную продукцию с пальмовым маслом с 2017 года будут маркировать 
Молоко по дешёвке 
Зачем в Белгороде хотят разводить личинки мух? 
В России 80 процентов сыров оказались фальсификатом 
