Бывший мэр Москвы Юрий Лужков намерен начать производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, пишет Известия.
«Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области» - рассказал Лужков.
«Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы — 10 голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз» - пояснил свои планы экс-мэр.
По его словам, сыры получат названия «Лужковский» или «Елена».
В планах у Лужкова поставка сыров в магазины Калининградской области, затем в столичные и по всей стране.
Реальное производство Москвы получит налоговые льготы - Собянин 
Ключевую роль в снабжении продовольствием Москвы сыграют агрокластеры 
В Тамбовской области построят первый технопарк для производства здорового питания 
Лужков хочет помочь России в развитии сельского хозяйства 
Собянин: Москва полностью отказалась от нецивилизованной торговли 
