Материалы по теме: сыроварение

В России сегодня колоссальный дефицит сырого молока. Вместо элитных продуктов потребители нередко покупают фальсификат.
Продукты и напитки
После запрета ввоза европейских сыров в 2014 г. отечественные сыроделы заявили, что смогут сами варить маасдам, пармезан, дор блю и прочую «санкционку». Но вместо этого на российский рынок повалил фальсификат.
Продукты и напитки
Олег Сирота — об эмбарго, стартапах, сыроварении и патриотизме.
Карьера и бизнес
По его словам, сыры будут отличаться от западных оригиналов только закваской
Рынок

Топ 5 читаемых