Новости по теме: сыроварение
Любовь полностью изменила жизнь итальянца Гаспаре. Потомственный сыровар приехал за своей музой в Москву, возродил фамильные рецепты, принял гражданство России и теперь сводит с ума весь восток столицы и Подмосковья сырными деликатесами.
Люди
Сулугуни любит тишину. 6 секретов домашнего сыроделия
26.07.2023 06:01
На простые вопросы о том, что нужно начинающему сыроделу, отвечает профессионал.
Вспоминаем странную историю знакомства Олега Сироты с женой и матерью его четверых детей Пелагеей Стерлиговой и рассказываем о внезапном разводе пары, который удивил многих, в том числе и саму супругу сыровара.
Люди
Не нарваться на фальсификат. Как выбрать качественный сыр?
14.07.2019 00:07
В России сегодня колоссальный дефицит сырого молока. Вместо элитных продуктов потребители нередко покупают фальсификат.
После запрета ввоза европейских сыров в 2014 г. отечественные сыроделы заявили, что смогут сами варить маасдам, пармезан, дор блю и прочую «санкционку». Но вместо этого на российский рынок повалил фальсификат.
Продукты и напитки
Лужков займется производством пармезана и рокфора
02.10.2015 02:32
По его словам, сыры будут отличаться от западных оригиналов только закваской
