Апельсины и мандарины перед употреблением необходимо хорошо вымыть, чтобы защитить себя от вредных веществ. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По её словам, фунгициды присутствуют практически во всех цитрусовых, иначе их нельзя было бы довезти до других стран. Эти специальные препараты позволяют фруктам храниться как можно дольше и сохранять товарный вид.
«Хорошо, что такие фрукты обладают, как правило, достаточно плотной шкуркой, которая всё равно счищается и выбрасывается», – отметила Соломатина.
В то же время она рекомендовала хорошо промывать цитрусовые, чтобы вредные вещества при очистке кожуры не попали внутрь фруктов.
Кроме того, врач посоветовала не покупать апельсины и мандарины, на которых заметны признаки гниения.
Специалист также отметила, что в цитрусовых содержится много витамина C, который особенно полезен в период сезонного подъёма заболеваемости. Однако людям с лишним весом, инсулинорезистентностью и диабетом не стоит есть много сладких фруктов. Также осторожными нужно быть тем, у кого есть язва или гастрит. В день лучше употреблять не больше 3–4 мандаринов и 2–3 апельсинов, добавила Соломатина.
Напомним, ранее диетолог рассказал о пользе и вреде орехов.
