Молотое льняное семя может стать полезным дополнением к завтраку для тех, кто следит за уровнем холестерина. Его рекомендует интервенционный кардиолог Хизер Шенкман, назвавшая этот продукт настоящей «силой» для здоровья сердца. Об этом пишет Parade, перевод статьи выполнил aif.ru.
По словам специалиста, льняное семя содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Растворимая клетчатка образует в пищеварительном тракте гелеобразную массу, которая связывает холестерин и желчные кислоты. В результате печень использует больше ЛПНП — так называемого плохого холестерина — для выработки новых желчных кислот, что со временем может способствовать снижению его уровня в крови.
Кроме того, льняное семя богато альфа-линоленовой кислотой — растительной разновидностью омега-3. Она помогает поддерживать здоровье сосудов. В составе продукта также есть лигнаны — растительные соединения с антиоксидантными свойствами, которые, согласно исследованиям, могут положительно влиять на показатели холестерина.
Для поддержания здоровья сердца кардиолог советует употреблять одну-две столовые ложки молотого льняного семени в день. При диагностированном повышенном холестерине количество продукта и изменения рациона следует согласовывать с врачом: семена могут дополнять лечение, но не заменяют назначенные препараты.
Добавлять льняное семя можно в смузи с ягодами и шпинатом, пудинг с семенами чиа или выпечку. Важно использовать именно молотый продукт: цельные семена могут пройти через пищеварительный тракт практически непереваренными, и организм не получит значительную часть содержащихся в них полезных веществ.
Кардиолог также предупреждает: добавление льняного семени не делает автоматически полезным завтрак с большим количеством сахара или насыщенных жиров. Для поддержки сердечно-сосудистой системы важен рацион в целом — с достаточным количеством овощей, фруктов, цельных злаков и растительных продуктов.
Ранее эксперты рекомендовали для поддержания нормального давления включить в рацион шесть видов круп и злаков.
