Диета в современном понимании далеко не всегда полезное питание. Хотя и прочно ассоциируется с понятием пользы. Какие диеты и вовсе можно назвать токсичными и опасными, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.
Диета льва
Такая диета подразумевает преобладание в рационе человека мяса, преимущественно жвачных животных. Также в ней предусмотрено употребление воды и использование соли для готовки. При этом правилами диеты исключаются фрукты, овощи, зерновые. Основной принцип — потребление белка укрепляет мышцы и приводит к подсушиванию тела.
На деле же этот вариант крайне опасен. Ведь избыток белка становится причиной проблем с сердцем, почками, костями, кроме того, негативно сказывается на метаболизме. Высокобелковые варианты питания увеличивают риски склеротических повреждений сосудов. Причем образуются нестабильные бляшки, которые могут отрываться и закупоривать артерии — а это путь к сердечному приступу. Также на износ работают и почки, ведь они отвечают за выведение продуктов распада белка. Протеин в избытке приводит к закислению мочи и повышает выведение солей оксалатов — при таком режиме растет риск развития камней в почках. Оксалатные камни имеют шипы и ранят мочеточник, если начинают двигаться. Если в организм поступает много протеина, это приводит к тубулопатии, когда патологически меняется процесс транспортировки питательных элементов для работы почек. Из-за этого камни могут образовываться даже при сбалансированном питании после диеты.
Луковая диета
Здесь предусмотрено питание только луковым супом. Добавить к нему можно сельдерей. Оба продукта приводят к отрицательной калорийности (для переваривания нужно больше калорий, чем их поступает с продуктом). Ограничений по количеству супа не предусмотрено — можно есть его, как только проголодались. Бывает, что луковый суп пытаются разнообразить капустой, морковью и помидорами как источниками клетчатки, что обеспечивает легкий слабительный эффект и очищение кишечника от токсинов. Калорийность порции — 35 ккал.
Но такая диета может стать причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена веществ и анемии.
Диета воина
Это вариант интервального голодания (она же 20/4). Считается, что такой вариант питания помогает работе головного мозга, снижает массу тела и уменьшает риски заболеваний сердца, сосудов и эндокринной системы. Позиционируют такую диету как средство для нормализации метаболических процессов в нервных тканях, снижения маркеров воспаления в крови, а ряд ученых отмечает, что она позволит предупредить развитие болезни Альцгеймера. Голодание в течение 18-20 часов помогает снизить вес, уменьшает уровень сахара в крови. При этом такое ограничение в питании может стать причиной гипогликемии, особенно если человек дополнительно принимает препараты, снижающие сахар крови.
Есть у такой диеты и следующие побочные эффекты: организм человека привыкает получать питательные вещества на регулярной основе, а резкий отказ от еды вызывает приступ сильного чувства голода. Фактически нормально переносит такую диету лишь небольшая группа людей, которая может употреблять минимальное количество калорий в течение 20-часового промежутка. На такой диете можно почувствовать головокружение, слабость, усталость, тревожные расстройства, проблемы со сном, проблемы со стулом, обморочные состояния и повышенную раздражительность.
К противопоказаниям этого варианта питания относят возраст — до 14 лет или после 75 лет, беременность и кормление грудью, сахарный диабет 1-го типа, недостаточности разного рода, занятия экстремальными видами спорта, заболевания пищеварительной системы.
Макробиотическая диета
Здесь предусмотрено употребление преимущественно вегетарианских продуктов, которые не проходят теплообработку, — злаки, овощи, фрукты, морепродукты. А вот продукты, которые прошли обработку, — мясо, сахар, молочные продукты — минимизируются или исключаются вовсе. Такая диета становится причиной проблем с головным мозгом, на фоне постоянного голодания и исключения полезных веществ и микроэлементов могут развиться депрессии, маниакальные состояния, психические дисфункции.
Кофейная диета
Любители крепкого и ароматного напитка радуются — худеть можно и с помощью любимого кофе. Действительно, напиток в избытке помогает справиться с аппетитом, сжигает лишние калории, выводит избыток жидкости из организма (кофе имеет мочегонный эффект). Обратная сторона медали — повышение артериального давления, проблемы в работе ЖКТ, снижение работоспособности и бессонница.
Сыроедческая диета
Здесь предусмотрено потребление фруктов, овощей и орехов, нагретых до температуры не выше 45 градусов. Но те, кто ест только сырые продукты, страдают от дефицита важных питательных веществ — витамина D и В12, цинка, селена, железа, омега-3 ненасыщенных жирных кислот. И хотя на таком рационе действительно можно стать чуть стройнее, все же побочные эффекты не заставят себя ждать — анемия, снижение уровня тестостерона у мужчин, проблемы с менструальным циклом у женщин, тревожные расстройства, головокружения.
Кетогенная диета
Одна из самых популярных. Цель ее благая — сократить число приступов у детей с эпилепсией. Предусматривает сведение углеводов до минимума, чтобы организм вошел в состояние кетоза. Но использовать такое питание для похудения нельзя. Малое количество углеводов несет риски дефицита питательных веществ, а еще создается нагрузка на внутренние органы. Низкоуглеводные диеты также связывают с риском преждевременной смерти.
