«Через месяц вы будете стройной, как модель», «после этой диеты муж вас не узнает», «5 консультаций, и вы снова сможете надеть свое любимое платье». Иногда ужасно хочется поверить волшебным обещаниям диетологов, но как показывает практика, чем приятнее их слова для ваших ушей, тем хуже результат. На что реально необходимо обращать внимание, чтобы не попасть в руки шарлатана, рассказывает специалист по правильному питанию Мария Андреева.
1. Разумеется, настоящий диетолог должен иметь специальное высшее медицинское образование и обладать знанием анатомии человека. Только так можно иметь моральное право работать с пациентами. Никакие курсы не могут научить всему тому, что необходимо в диетологии. Врач должен понимать, из чего состоит жировая ткань, как происходят процессы отложения жира, а главное, уметь расшифровывать анализы, которые необходимы для выбора индивидуальной системы питания.
2. Второй момент, который должен заставить вас усомниться в компетенции вашего диетолога, это постановка диагноза «на глаз». В наш век профессионалы уже давно используют биоимпедансный анализ. Этот метод основан на измерении биоэлектрического сопротивления тканей организма. Если так называемый специалист пытается определить ваше состояние чисто по визуальному осмотру и на его основании назначить диету, это должно насторожить. Сегодня всё поддаётся чётким расчетам, в зависимости от вашего образа жизни, зашлакованности организма и т.д. Каждому человеку диета должна составляться индивидуально.
3. Третья причина для вашего беспокойства — это желание врача посадить вас на стандартную диету из серии «не есть после шести вечера» или очень популярные диеты по группе крови, «Кремлёвскую», гречневую и т.д. Увы, говорит это только о том, что диетолог много времени проводит в интернете, где вычитывает самые распространённые рецепты волшебного преображения, и теперь пытается подать это вам как ценные знания.
4. Ещё одним признаком плохого диетолога является его манера строго запрещать, требования терпеть, давать рекомендации, которые пациент явно не в силах выполнить. Достичь эффекта в такой ситуации невозможно. Это общение будет для вас полезным только в форме диалога и сотрудничества. Вы должны видеть, что к особенностям вашего организма прислушиваются.
5. Если врач заставляет вас считать калории, его знания явно остались во вчерашнем дне. Сегодня никто не пользуется этой методикой, поскольку грамотные специалисты понимают: важно не количество калорий, которые вы употребили, а то, как они усваиваются.
6. Остерегайтесь обещаний, что вам удастся сбросить чёткое количество килограммов за определённый срок. То есть никаких «20 кг за 2 месяца». Каждый человек худеет по-разному, ни один врач не может знать, с какой скоростью вы будете терять вес. Так что если слышите стопроцентные гарантии, имейте в виду — вас вводят в заблуждение.
7. Диетолог, с порога назначающий пациенту биологически активные добавки, поступает опрометчиво, а вы должны быть в курсе: многие БАДы эффективны лишь тогда, когда их состав хорошо известен врачу, и он может на доступном языке объяснить вам механизм их действия. Самое последнее дело, когда вам предлагают жиросжигатели или чудо-таблетки из Таиланда и Китая. С таким же успехом вы могли приобрести их в интернете и не платить за консультацию специалиста. Ни один профессионал не может рекомендовать такие препараты.
