Примерное время чтения: 1 минута
2885
Чем полезны пророщенные зёрна пшеницы?
Категория:
Здоровье
Вопрос-ответ из газеты:
АиФ Здоровье №33 14/08/2018
Сейчас много говорят о пользе пророщенных зёрен пшеницы. В чём она заключается и как проращивать зёрна?
Отвечает врач-гастроэнтеролог Ольга Багрянцева:
– Пророщенные зёрна пшеницы богаты витаминами группы В, витамином Е, в них много полезных пищевых волокон и жизненно важных микроэлементов – железа, кальция, фосфора, магния, цинка, селена.
Прорастить зёрна очень просто. Возьмите стакан сырой воды. В ситечко для чая насыпьте 1–2 ст. ложки зёрен пшеницы и поместите ситечко в стакан так, чтобы вода лишь смачивала зёрна. Через три дня зерно в ситечке начнёт прорастать (ростки должны быть около 3 мм). Чтобы обеспечить организм полезными веществами, нужно съедать 2–3 ст. ложки пророщенной пшеницы.
Содержание витаминов в продуктах питания сокращается с каждым годом 
В цифрах и фактах: 60–80% населения России испытывают недостаток витаминов 
Нужно ли летом принимать витамины в таблетках? 
