Чем может быть опасна кетодиета?
Соблюдение кетогенной диеты способно существенно увеличить нагрузку на сердце, предупредил врач-кардиолог Франческо Ло Монако в беседе с Daily Mirror. По его словам, высокое содержание жиров повышает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), что создает риски даже для людей с нормальными исходными показателями. Самой распространенной ошибкой он назвал длительное следование этому экстремальному режиму. Однако проблемы сердечно-сосудистой системы — лишь часть айсберга. О том, чем еще может быть опасна кетодиета, — читайте в справке aif.ru.
Что такое кетодиета?
На этот вопрос aif.ru ответила диетолог, нутрициолог Виктория Кострова.
— Кетогенная (кето) диета — это рацион с экстремальным ограничением углеводов (всего до 20-50 граммов в сутки) и резким увеличением доли жиров. Когда организму катастрофически не хватает глюкозы для выработки энергии, печень начинает расщеплять жиры с образованием кетоновых тел. Этот процесс называется кетозом. Изначально метод создавался исключительно для контроля приступов эпилепсии в неврологических клиниках, однако сегодня его массово используют ради быстрого сброса веса.
Какие риски и противопоказания у кетодиеты?
По словам эксперта, основной риск такого подхода — радикальный перекос макронутриентов. Иключение злаков, бобовых, многих овощей и фруктов лишает рацион клетчатки. Из-за этого микробиота остается без питания, нарушаются перистальтика и барьерная функция слизистой кишечника. Усвоение большого объема жиров требует стабильной работы желчевыводящей системы и поджелудочной железы. При скрытом застое желчи, сладже или камнях переход на жирное меню провоцирует острые состояния. Кроме того, кето-протокол способен негативно менять липидограмму, повышая уровень липопротеинов низкой плотности.
Диетолог перечислила прямые противопоказания к такому питанию:
- удаленный желчный пузырь,
- панкреатит,
- печеночная и почечная недостаточность,
- нарушения жирового обмена,
- беременность.
При наличии любых расстройств пищевого поведения (РПП) подобные жесткие ограничения категорически запрещены.
Как правильно соблюдать кетодиету?
Кострова настаивает, что кетодиета является узконаправленным краткосрочным инструментом и не может быть образом жизни. Переходить на нее ради похудения самостоятельно, без контроля специалиста, нецелесообразно и опасно. Правильный вход в протокол, по ее словам, требует подготовки: проведения УЗИ органов брюшной полости, сдачи анализов на липидный профиль и печеночные ферменты. Следовать такому питанию нужно строго под наблюдением специалиста.
Какая альтернатива кетодиете?
Нутрициолог напоминает, что конечная цель любой грамотной работы с рационом — это развитие метаболической гибкости, то есть способности клеток легко переключаться с расщепления глюкозы на сжигание собственных жировых запасов. Но заставлять организм месяцами жить в дефиците углеводов ради этого не нужно.
Она рекомендует альтернативу: получить физиологические преимущества кетоза без сопутствующих рисков позволяет, например, FMD-диета (Fasting-Mimicking Diet — программа, имитирующая голодание). Это пятидневный растительный протокол с выверенным балансом нутриентов, который плавно снижает уровень инсулина и запускает расщепление висцерального жира и процессы клеточного обновления. В отличие от классического кето, поясняет эксперт, FMD не требует исключения целых групп продуктов на полгода. За пять дней метаболизм успевает переключиться в режим использования внутренних резервов, но печень и желчный пузырь не получают экстремальной нагрузки. После этой короткой практики человек возвращается к полноценному сбалансированному питанию со сложными углеводами. «Мы тренируем метаболизм и очищаем клетки, оставаясь в рамках абсолютной безопасности для здоровья», — резюмирует Кострова.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
