Шесть привычных, доступных и недорогих продуктов на самом деле очень полезны для сердца и сердечно-сосудистой системы, но незаслуженно забыты — об этом в своем Telegram-канале рассказал российский ученый, кандидат медицинских наук Александр Шишонин.
Первым таким продуктом доктор назвал кильку в томатном соусе. Она содержит полезные микроэлементы и витамины, омега-3, животный белок, который легко усваивается, ликопин, являющийся мощнейшим антиоксидантом и защищающим сердце и сосуды. По словам Шишонина, самая хорошая килька — от крымских и калининградских производителей.
Второй полезный продукт — это арахис с красной кожурой, который необходимо употреблять в сыром виде и именно с кожурой, так как в ней много витаминов и полезных веществ, таких как растительные жиры, полифенолы, клетчатка. Если же орехи обжарить, то полезные вещества просто исчезают, а некоторые из них даже становятся частично вредными. Рекомендуемая доза — около 100 граммов в неделю.
Грибы вешенки тоже являются очень полезными для сердечно-сосудистой системы, так как в них много клетчатки и именно такой, которая очищает организм от холестерина. Но сочетать вешенки с той же картошкой доктор не рекомендовал и посоветовал рецепт, при котором блюдо действительно будет помогать в борьбе с атеросклерозом и защите от инфаркта. По словам Шишонина, грибы надо обжарить обязательно на сливочном масле, отдельно несильно обжарить брусочки моркови, после чего смешать ингредиенты, и блюдо готово.
Незаслуженно забытым полезным продуктом доктор назвал также желатин, который является ценнейшим источником особого белка, полезного для сердца и сосудов. Шишонин посоветовал делать мармеладки: разогреть 50 г желатина в теплой воде и смешать его в миксере с 200 г ягод и 50-70 г воды, после чего залить в форму, охладить и разрезать на кусочки.
В какао много флаванолов, и если его правильно пить, то он тоже окажется невероятно полезным для сердечно-сосудистой системы, так как разгружает ее и расширяет сосуды. По словам врача, исследования показали, что употребление этого напитка на 38% снижает смертность от всех видов сердечно-сосудистых заболеваний. Самое главное — пить какао без сахара.
Неожиданным продуктом, который полезен для сердца, Шишонин назвал попкорн. Доктор пояснил: в нем огромное количество клетчатки, которая нужна бактериям, помогающим снижать воспаления сосудов, улучшать микроциркуляцию в сердце, укреплять сердечную мышцу, уменьшать стресс и улучшать общее самочувствие.
Ранее врач Тананакина рассказала, можно ли морской капустой восполнить дефицит йода.
