Красная и черная икра - традиционные новогодние деликатесы. Диетолог Татьяна Селезнева в беседе с aif.ru рассказала, какая икра полезнее.
Специалист при этом отметила, что полезные свойства есть и у черной, и у красной икры.
«Красная и черная икра - полезные натуральные продукты. Они содержат огромное количество белка и полезных жиров, а также йод, железо, кальций, калий. Из жиров, это в первую очередь жирорастворимые витамины, - А, Д, Е, Омега-3», - пояснила диетолог.
Селезнева добавила, что в красной икре больше белка, чем в черной.
«В красной икре чуть больше белка, в некоторых сортах доходит до 30% от состава. И это именно легко усваиваемый белок. При этом в черной икре больше жиров, в частности, там больше Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Но черная икра встречается реже, поэтому она дороже», - отметила специалист.
Ранее диетолог Кованова сказала, как быстро сбросить вес после новогодних каникул.
«Не ждите ночи». Диетолог раскрыла секреты здорового новогоднего стола 
Диетолог Ямилова рассказала, как не набрать вес за новогодним столом 
Диетолог Стародубова рассказала, как не переедать в праздники 
Главный диетолог Москвы Стародубова назвала, сколько можно хранить оливье 
